仕込みの時 15.03.15 一年に一度の「味噌作り」。 今年も味噌の仕込みが始まりました。 炊きあがった大豆の優しい香りに包まれながら、 塩きり麹と混ぜ合わせ、 空気が入らないように丁寧に詰めていきます。 写真:味噌作り 前へ 日々一覧へ 次へ