昨日からお出ししているお菓子「だいだいの砂糖漬け」。
「縁側の町家」に改修前から
ずっと変わらず、実をつけている橙の木。

皮を丁寧にむいて、
何度も茹でこぼしをして
砂糖漬けにします。
だいだい独特のほろ苦いちょっと大人のお菓子です。