赤じそ漬け

14.07.05

赤じそを塩で揉んだ時のふわりと優しい香り。
梅を塩漬けした時に出来てきた白梅酢と赤じそとを合わせて
鮮やかに赤く染まったあの瞬間。
その１つ１つが、初めて漬けた私達にとって新鮮なものでした。

写真：　梅干し作り