日々
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恵み

17.03.01

灰汁を抜くため、何度も茹でこぼし
砂糖を絡めて干す。
あたりには爽やかな香りが漂い、
最後に砂糖をまぶせば、
甘くてほろ苦い、砂糖漬けの完成です。

写真:「縁側の町家」の橙の砂糖漬け