上品な甘さのこちらの「葛焼き」。
奈良町の古い町家で
和菓子職人が丁寧に作り、
自らが販売も行なう「樫舎」のものです。
吉野の本葛と丹波の小豆のこし餡で作られたもので
繊細でとても品のあるお味。
「自分のこだわりではなく、
素材そのものを引き立たせることだけを考えています」
とおっしゃる樫舎のご主人。
旅先で和菓子を楽しむのも旅の醍醐味です。

（奈良町宿から歩いて10分ほどのところにお店はあります）

写真　：　樫舎にて