冬に橙色に熟した果実は、そのまま木に置いておくと
2〜３年は枝についているという。

そのことからだいだい（代々）というそう。
今年も、白いかわいい花が咲き始めましたので、果実は収穫いたしました。

橙の砂糖漬けの調理方法も
代々引き継ぎます。

写真　仕上げの砂糖