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葉玉ねぎ

17.05.10

新玉ねぎになる前の青々とした葉がついた玉ねぎ。
その葉はねぎよりも肉厚で、
さっと火を通せば瑞々しい味とシャキッとした歯ごたえ。
この時期だけのお楽しみです。

写真：葉玉ねぎ