日々
blog

手をかける

17.11.05

はしりの柔らかな菊菜。
水に浸す一手間で戻ってくる、
今収穫したかのようなみずみずしさ。

シンプルな料理だからこそ、一つ一つの工程を大切に行います。

写真:菊菜の下ごしらえ