試行錯誤 18.03.27 柿の葉で包むことにより、保存性を高めた柿の葉寿司。 便利でなかったからこそ、人々は考え、工夫し、失敗しながら新しいものを生み出してきました。 この時代にあっても、大切にしたい精神です。 写真：森正の柿の葉寿司 前へ 日々一覧へ 次へ
