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奈良町宿 紀寺の家
10年を経て
Tel.0742-25-55009:00〜19:00(休業日を除く)
大豆を丁寧に洗い、一晩ゆっくりと水を含ませる。 美味しい味噌を作り上げる大切な工程です。
写真:味噌作り一日目