収穫
10.05.12
紀寺の家の庭にだいだいの木があります。
初夏に白い花を咲かせ、冬に実がなります。
果実は、冬になっても落ちることはなく、
そのまま置いておいても2から3年は枝に付いている事から
「だいだい(代々)」と呼ばれています。
その果実を収穫しました。
味は酸味と苦みが強く、マーマレード、調味料、漢方薬の材料として
利用されています。
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There is a tree was called by ” Daidai”.
It has white flower in summer, and it also has orange fruits
in winter.
The fruits have fell from the tree for 2-3 years.
So Japanese people call “Daidai”.
“Daidai” means [from generation to generation] in
Japanese.
Today I harvested the fruits.
The taste is strong acidity and bitter.
so people use it as a material for making marmalade ,
seasoning and herbal medicine.